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> 5015 commerce - distribution - services > commerce > circuit de distribution > point de vente > grande surface > grande surface spécialisée > commercialisation des produits horticoles > commercialisation des fruits et légumes
commercialisation des fruits et légumesVoir aussi |
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Jean-Baptiste Traversac, Directeur de publication ; Bernard Mondy ; Agnès Terrieux | Dijon : Éducagri éditions | Transversales | 2011Les circuits courts alimentaires et notamment les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), suscitent un intérêt grandissant, tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. À partir de g[...]
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État des lieux des initiatives de développement durable dans la filière fruits et légumes. L’étude détaille différents projets et mesure la perception des acteurs de la filière. Une enquête quantitative évalue également l’implication des acteurs[...]texte imprimé
document projeté ou vidéo
En s'appuyant sur le témoignage d'un chef de rayon fruits et légumes, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, les motivations qui l'ont amené à choisir cet[...]texte imprimé
FranceAgriMer ; Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | Montreuil-sous-Bois : FranceAgriMer | 2010Pour les filières fruits et légumes, commercialisation, prix à l'expédition, au détail et marge brute au détail de la campagne en cours comparés à la campagne précédente et à la moyenne sur 5 ans. Les fruits présentés : abricot, banane (Antilles[...]
