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| Titre : | Terroirs d'élevage laitier du Massif central : identification et caractérisation : éléments de méthode - analyses et résultats |
| Auteurs : | Gilles Brunschwig ; Cécile Sibra |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lempdes : Enita de Clermont-Ferrand, 2000/06 |
| Collection : | Etudes, num. 006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911336-10-2 |
| Format : | 223 p. / bibliogr. |
| Note générale : | Etude réalisée dans le cadre des travaux de recherche conduits par le Pôle Fromager A.O.C. Massif central. |
| Index. décimale : | 637.1 (Laiterie et produits laitiers) |
| Mots-clés: | TERROIR |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0031437 | 637.1 BRU | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
