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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Annie Lamanthe |
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Ce numéro propose un nouveau regard sur la mondialisation. Il s'agit, d'une part, de comprendre la construction sociale et historique de systèmes agroalimentaires inscrits dans la mondialisation. Il s'agit, d'autre part, de partir d'une région d[...]Article : texte imprimé
A travers deux études de cas, la production de fruits et légumes de la basse vallée du Rhône et le système agrumicole valencien en Espagne, l'article étudie les facteurs qui permettent aux systèmes agroalimentaires d'implantation ancienne de s'a[...]