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Marie-Claire Amouretti ; Georges Comet | Aix-en-Provence : Presses universitaires de Provence | CAHIER D'HISTOIRE DES TECHNIQUES | 2002Présente un état des aspects les plus novateurs de la recherche en histoire sur l'agriculture méditerranéenne : productions et sociétés en Méditerranée (Antiquité et Moyen Age), transformations agricoles et sociétés : des moulins modernes et con[...]
