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Patrick Etiévant ; France Bellisle ; Jean Dallongeville | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2010Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), l'INRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires. Ce rappo[...]Article : texte imprimé
La consommation de céréales complètes en France a été étudiée à partir d'une enquête alimentaire de sept jours dans un échantillon représentatif d'enfants, adolescents et adultes. Bien que la consommation de céréales complètes réduise le risque [...]Article : texte imprimé
Définition de ce que sont jus de fruits et nectar, analyse de leur consommation, de leur composition nutritionnelle, de leur contribution aux apports nutritionnels des français.
