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Jean-Baptiste Traversac, Directeur de publication ; Bernard Mondy ; Agnès Terrieux | Dijon : Éducagri éditions | Transversales | 2011Les circuits courts alimentaires et notamment les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), suscitent un intérêt grandissant, tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. À partir de g[...]texte imprimé
Présente les développements les plus récents sur la gouvernance territoriale, en particulier des secteurs ruraux et péri-urbains. La première partie du livre analyse les changements structurels des modes de production qui ont affecté ces territo[...]
