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Article : texte imprimé
Analyse des relations entre inégalités sociales, comportements alimentaires et santé pour la France. Rôle des politiques nutritionnelles et des interventions auprès des populations.Article : texte imprimé
L’étiquetage nutritionnel est utilisé dans de nombreux pays avec pour objectif d’orienter le consommateur vers des choix alimentaires plus sains. On distingue deux formes d’étiquetage nutritionnel : le tableau des valeurs nutritionnelles et les [...]Article : texte imprimé
Etude consacrée à la restauration universitaire.
