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31326 Castanet Tolosan
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Article : texte imprimé
En France, l’éclatement du modèle unique de l’exploitation familiale a invité à produire des cadres d’analyse permettant de saisir la diversité des formes d’organisation de l’exploitation agricole. Depuis une dizaine d’années, des formes d’insta[...]
Article : document électronique
Figures émergentes d’organisation de l’exploitation agricole, les fermes collectives se multiplient en France. Cet article s’intéresse à leur localisation et leurs logiques de répartition dans les territoires. Par une méthodologie mixant un rece[...]
texte imprimé
Ensemble de données historiques, sociales et économiques permettant à tout amateur de vin de parfaire sa culture, depuis la découverte des premiers vestiges de vinification jusqu'à l'art de la dégustation.Article : texte imprimé
Considéré comme trop peu productif par rapport aux systèmes d’élevage intensifs, le pastoralisme a progressivement été abandonné au cours des dernières décennies, en particulier dans les espaces soumis à de la croissance urbaine. Une réémergence[...]
