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Jean-Pierre Fournier, Directeur de publication ; Astrid Bouygues, Directeur de publication ; Daniel Maja, Illustrateur | Besançon : Virgile | Bibliothèques gourmandes | 2011Ce numéro hors série de la revue Papilles, propose une approche littéraire de la gastronomie, et fait des incursions du côté de l’histoire et de la sociologie du goût. Chaque lettre de l’alphabet est illustrée d'un texte et d'un dessin sur le th[...]texte imprimé
Jean-Pierre Fournier, Directeur de publication ; André-Pierre Syren, Directeur de publication ; Daniel Maja, Illustrateur | Besançon : Virgile | Bibliothèques gourmandes | 2007Ce numéro hors série de la revue Papilles, propose une approche littéraire de la gastronomie, et fait des incursions du côté de l’histoire et de la sociologie du goût. Chaque lettre de l’alphabet est illustrée d'un texte et d'un dessin sur le th[...]
