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France
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Les textes de vulgarisation scientifique ne peuvent être tenus pour la traduction approximative d'un contenu qui leur serait étranger. Par une méticuleuse analyse de textes placés dans une perspective philosophique et historique, cet ouvrage fai[...]texte imprimé
Retrace les étapes qui ont conduit l'enseignement secondaire féminin à rejoindre et à fusionner avec l'enseignement masculin : identité des cursus, des contenus et des épreuves, unicité des concours et mixité.texte imprimé
Montre que l'alimentation présente aujourd'hui une dimension géopolitique, un espace de forces où s'affrontent des puissances imposant leurs productions, leurs techniques, leurs conceptions culinaires et leurs idées diététiques. Propose une visi[...]texte imprimé
Jean-François Saluzzo | Paris : Presses Universitaires de France | Science, histoire et société | 2004En effectuant une analyse de l'histoire des maladies infectieuses à travers les siècles, l'auteur essaie d'évaluer leur incidence sur l'évolution des civilisations, de cerner les paramètres de leur émergence afin d'évaluer les risques présents e[...]texte imprimé
Une masse toujours plus énorme de connaissances circule aujourd'hui, notamment grâce à Internet. Mais les moyens d'en repérer les données et de les atteindre, ou d'en avoir connaissance quand on en a besoin, ne suivent pas. Réflexion sur la plac[...]
