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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Culture et Musées, 13. |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/06/2009 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Jean-Jacques Boutaud, Directeur de publication ;
Serge Chaumier, Directeur de publication
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Numéro consacré à la cuisine et aux coutumes alimentaires. En effet, la cuisine, dans ses différentes composantes, se trouve à l'articulation entre les cultures populaires et les cultures savantes. Elle constitue par conséquent un excellent terr[...]
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0064468 | PER CUL | Périodique | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |
