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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Fabrice Piault
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Documents disponibles écrits par cet auteur (2)

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Article : texte imprimé
Plateau-télé, grignotage dans la rue ou au bureau, repas à toute heure ou même appartements "sans cuisine", le grand chambardement de l'agroalimentaire suscite une nouvelle génération de consommateurs, jonglant avec leurs besoins physiologiques,[...]![]()
Article : texte imprimé
Fabrice Piault, Directeur de publication |Derrière la vogue des livres de recettes, emblématique du mouvement de retour au corps des années 1980, comment se dessine le profil du mangeur contemporain?