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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Un livre de base qui étudie et explique l'agriculture tropicale, fondé sur l'observation des réalités, agraires d'aujourd'hui, ouvert sur les perspectives de modernisations autonomes du monde paysan africain.
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Les pluies sont rares au Sahel. Elles ne tombent que durant trois ou quatre mois de l'année, souvent de façon irrégulière et tumultueuse. L'homme ne peut rien y faire. Par contre, il n'est pas impuissant lorsqu'il s'agit de retenir, de préserver[...]
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Ce sont les jardins, les vergers, les maraîchages, qui fournissent les multiples produits complétant harmonieusement les aliments de base récoltés dans les grands champs. La diversité en plus, celle qui fait que l'alimentation humaine soit aussi[...]
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L'auteur, agro-économiste, se fait le défenseur des systèmes de production paysans contre des projets de "modernisation" qui ne font très souvent qu'asservir les producteurs pour une rentabilité douteuse.
