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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Apports nutritionnels conseillés pour la population française. 3e éd. |
Auteurs : | Ambroise Martin ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Tec et Doc |
Editeur : | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc, 2001 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0422-4 |
Format : | 605 p. / bibliogr. |
Index. décimale : | 613.2 (Hygiène de la nutrition. Diététique ) |
Mots-clés: | INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE |
Résumé : | Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par ungroupe d'experts français qui tiennent compte des données scientifiquesconcernant les besoins nutritionnels, et aussi des motivations ethabitudes alimentaires des personnes concernées, dans la mesure oùelles ne sont pas nuisibles à la santé. Importante bibliographie. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0031344 | 613.2 MAR | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |