Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires [INCA] |
Auteurs : | Jean-Luc Volatier |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Tec et Doc |
Editeur : | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0426-2 |
Format : | 158 p. / bibliogr. |
Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
Résumé : | Enquête portant sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de lapopulation française, révélant un effritement des modèles alimentairestraditionnels à travers le développement de produits faciles à consommeren tous lieux et une forte demande des consommateurs en matièred'information, de contrôle par les pouvoirs publics et de recherche scientifique dans les domaines de l'alimentation. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
0031338 | 392.8 VOL | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |