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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Histoire de l'alimentation : quels enjeux pour la formation ? Séminaire de Tours les 11 et 12/12/2002 |
| Auteurs : | Julia Csergo, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-349-6 |
| Format : | 199 p. / gloss. |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Résumé : | Ensemble des communications du séminaire qui a réuni des responsables de l'éducation, des responsables de programmes et d'établissements du secteur public et privé, des enseignants, des chercheurs, des professionnels de la filière agroalimentaire. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0031468 | 392.8 CSE | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
