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31326 Castanet Tolosan
France
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L'auteur propose une nouvelle vision des causes possibles de l'effondrement des colonies d'abeilles, en particulier la maltraitance infligée aux abeilles depuis plus d'un siècle (insémination artificielle des reines et techniques d'élevage produ[...]
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Relate l'histoire du mouvement slow food (en opposition au fast food) qui va à l'encontre de la standardisation des productions et des goûts, ainsi que de la malbouffe. Cette association encourage les consommateurs à devenir des consom'acteurs à[...]texte imprimé
Rassemble une série d'articles autour de la problématique des OGM sous ses multiples dimensions scientifiques, juridiques, économiques et éthiques afin de comprendre la polémique suscitée par le sujet et envisager des alternatives.
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Synthèse des enjeux liés à la résilience alimentaire, concept désignant la capacité d'un territoire à assurer la sécurité alimentaire de ses habitants dans un contexte de crises systémiques : dérèglement climatique, épuisement des ressources, ef[...]
