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31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | La plus vieille cuisine du monde |
| Auteurs : | Jean Bottéro |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | L. Audibert |
| Editeur : | Paris : L. Audibert, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84749-000-8 |
| Format : | 202 p. / bibliogr. |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Mots-clés: | histoire de la cuisine |
| Résumé : | Quelques tablettes d'argile, récemment mises à jour, permettent de reconstituer les habitudes culinaires en Mésopotamie ancienne. J.Bottéro traduit, commente et analyse ces textes, évoquant la figure des cuisiniers, les repas, la table des dieux, l'entretien des morts. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0032201 | 392.8 BOT | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
