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Les Français et l'harmonie alimentaire : habitudes et attentes alimentaires. 2e éd.

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Titre :	Les Français et l'harmonie alimentaire : habitudes et attentes alimentaires. 2e éd.
Auteurs :	MV2 ; OCHA ; OBSERVATOIRE CIDIL DE L'HARMONIE ALIMENTAIRE
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris cedex 9 : Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires, 1994
Collection :	Les Cahiers de l'OCHA, num. 003
Format :	36 p. / tabl.
Index. décimale :	392.8 (Alimentation [sociologie] )
Mots-clés:	ENQUETE SOCIOLOGIQUE ; REPAS
Résumé :	Selon cette étude, 80 % des Français estiment avoir une alimentation harmonieuse et savent très bien la définir avec toutes ses composantes : plaisir des sens, plaisir d'être ensemble, qualité et variété des aliments, prendre son temps... Bien manger n'est ni manger beaucoup, ni manger de la cuisine sophistiquée. De même que ni le plat cuisiné surgelé, ni le plateau télé, ni la cuisine allégée ne semblent en passe de détrôner, au hit parade des désirs, le vrai repas : "entrée, plat principal, fromage, dessert".