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Démarches qualité Environnement aux vignobles et aux chaix

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Titre :	Démarches qualité Environnement aux vignobles et aux chaix
Titre de série :	Journal international des sciences de la vigne et du vin
Type de document :	texte imprimé
Mention d'édition :	Vigne et vin publications internationales
Editeur :	BORDEAUX : Vigne et vin publications internationales, 2004
Format :	64 p. / adr.
Index. décimale :	634.8:338.43 (Filière viticole )
Mots-clés:	réglementation des marchés agricoles
Résumé :	Cet ouvrage apporte des réponses aux producteurs et négociants qui doivent déterminer une stratégie qualité. Connaître les enjeux et les exigences du marché, les contraintes réglementaires, s'adapter à la distribution, au client, en conservant son authenticité, sa différence, son originalité et sa personnalité. Spécifique à la filière viti-vinicole, cet ouvrage fait l'inventaire actuel des contraintes et des exigences. Des témoignages concrets viennent illustrer ce numéro.