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La première partie de cet essai développe une réflexion générale sur la question des modèles existants d’agriculture et d’alimentation, sur les dimensions tant écologiques, économiques, sociales, territoriales qu’identitaires de la crise agricol[...]texte imprimé
Chaque année l’École supérieure d'agriculture d'Angers invite une personnalité imminente pour sa leçon inaugurale. Axel Kahn aborde deux problèmes majeurs. Tout d'abord les biotechnologies qui sont au centre d'un vaste débat quant à leur utilisa[...]texte imprimé
Chaque année l’École supérieure d'agriculture d'Angers invite une personnalité imminente pour sa leçon inaugurale. En 2013, l'invité était Luc Guyau, ancien Président du Conseil de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'[...]
