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31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Les Grands dossiers des sciences humaines, 22. |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/03/2011 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Les fondateurs de Carrefour ont fait entrer les Français dans l'ère de la consommation de masse. Aujourd'hui, alors qu'il traverse une crise profonde, la direction du groupe s'efforce de réinventer un magasin emblématique des trente glorieuses.
Article : texte imprimé
La cuisine contemporaine a vécu une révolution agroalimentaire, liée à l'exportation mondiale des produits et à leur industrialisation. Mais elle connaît aussi en réaction une forte valorisation d'une cuisine domestique, conviviale et diversifiée.
Article : texte imprimé
Martyne Perrot, Personne interviewée ;
Xavier (de) La Vega, Intervieweur
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Sous leur apparente banalité, les courses alimentaires s'avèrent très révélatrices des différences entre les hommes et les femmes, et de celles entre milieux sociaux. Entretien avec la sociologue Martyne Perrot.
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
