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| Titre : | Moisissures toxiques dans l'alimentation. 2e éd. rev. et augmentée |
| Auteurs : | Claude Moreau |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : MASSON, 1974 |
| Format : | 511p. / bibliogr. |
| Index. décimale : | 579 (Microbiologie ) |
| Résumé : | Aborde les moisissures des denrées alimentaires, les mycotoxicoses et mycotoxines, l'aflatoxicose, la clavacitoxicose, les aspergillotoxicoses diverses, l'islanditoxicose, les pénicilliotoxicoses diverses, les fusariotoxicoses, les sporidesmiotoxicoses, la stachybotryotoxicose, les mycotoxicoses diverses et les perspectives de lutte. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0034860 | 579 MOR | Ouvrage | Salle de consultation | - 5 - Sciences dures | Disponible |
