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Indexation 664:338 : Économie de la production et conservation des aliments
664 Production et conservation des aliments solidesOuvrages de la bibliothèque en indexation 664:338 (31)
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Bertil Sylvander, Éditeur scientifique ; Dominique Barjolle, Éditeur scientifique ; Filippo Arfini, Éditeur scientifique ; Station d'économie et de sociologie rurales | VERSAILLES : INRA | 2000Attentes des consommateurs et croyances sur les origines des produits labellisés. Économie des territoires et origine des produits labellisés.
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Bertil Sylvander ; Dominique Barjolle ; Filippo Arfini ; Station d'économie et de sociologie rurales | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2000/11Économie des filières agro-alimentaires : marchés, stratégie des entreprises, management, qualité et traçabilité.
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Station d'économie et de sociologie rurales ; Institut national de la recherche agronomique, Directeur de publication | VERSAILLES : INRA | 01/07/1992
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Le point sur les nouveaux concepts de gestion et de marketing pour l'entreprise agricole et agroalimentaire.
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Patrick Mundler, Directeur de publication ; Fabien Valorge, Directeur de publication | Dijon : Educagri éditions | Références | 2015Ouvrage collectif, fruit du travail conduit dans le cadre du projet Atomic (Ateliers de TransfOrmation Modulaires Innovants et Collectifs) divisé en trois parties. La première partie dresse un état des lieux des ATC (Ateliers de transformatio[...]
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Une monographie sur cette très grande puissance de l'industrie agro-alimentaire. Comment s'est-elle formée? Qui la dirige? Quelle est sa stratégie?
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Cet ouvrage est consacré à l'analyse de l'économie agro-alimentaire à l'échelle mondiale dans la période de 1950 à 1980.
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Frédérique Angevin ; Jean-Michel Gravoueille ; Florence Leprince ; Bernard Ruffieux | Paris : La Documentation Française | 2013Le cadre juridique en vigueur dans l'Union européenne impose que les plantes génétiquement modifiées (PGM) soient évaluées scientifiquement [innocuité sanitaire pour les animaux et les humains ; risques liés à la diffusion potentielle de gènes m[...]
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