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Des céréales : l'histoire, la culture et la diversité

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Titre :	Des céréales : l'histoire, la culture et la diversité
Auteurs :	Michel Chauvet
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	NANTES : Gulf Stream, 2004
Collection :	Sauvegarde
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-909421-25-4
Format :	67 p. / ill.
Index. décimale :	633.1 (Céréales )
Résumé :	Présente les diverses céréales (blé, riz, maïs, épeautre, orge, avoine, mil) et les civilisations qu'elles ont engendrées en France et dans le monde. Le dépliant et les fiches décrivent les 23 espèces et types de céréales cultivées en France.