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Les productions légumières. Cahier d'activités : CAPA productions légumières (en apprentisage par UC), BPA productions légumières (en formation continue par UC). 2e éd.

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Titre :	Les productions légumières. Cahier d'activités : CAPA productions légumières (en apprentisage par UC), BPA productions légumières (en formation continue par UC). 2e éd.
Auteurs :	Dominique Mappa
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Dijon : Éducagri éditions, 2006
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84444-496-7
Format :	160 p. / ill.
Index. décimale :	635.1/.8 (Légumes )
Résumé :	Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en huit dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs et légumes bulbeux. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ses ennemis de culture, ainsi que quelques éléments importants de sa culture et de sa commercialisation. Des exercices spécifiques et des questions de synthèse viennent conclure chaque dossier afin de permettre à l'apprenant d'approfondir son travail et de vérifier l'acquisition de ses propres connaissances.