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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Sciences de la société : les cahiers du LERASS, 87. |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/04/2013 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArticle : texte imprimé
Ce texte interroge la construction des objets patrimoniaux. Il analyse le processus qui a conduit à l'inscription, en 2010, du "repas gastronomique des Français" sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco.
Article : texte imprimé
Cet article analyse les modalités par lesquelles des agriculteurs confrontés à des situations d'innovations radicales produisent des interprétations à propos de phénomènes agronomiques et biologiques complexes.
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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82084 | PER LER | Périodique | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |