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Qu'est qu'on mange ? 4 : Régimes alimentaires mondiaux

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Titre :	Qu'est qu'on mange ? 4 : Régimes alimentaires mondiaux
Auteurs :	Philippe Dodet
Type de document :	document projeté ou vidéo
Editeur :	Dijon : Éducagri éditions, 2007
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84444-512-4
Format :	1 DVD-vidéo, 13 min, format 4/3, PAL
Index. décimale :	613.2 (Hygiène de la nutrition. Diététique )
Résumé :	Au cours d'un repas de famille et de fête, l'un des invités, le Professeur, met à profit l'observation du comportement des convives, de leurs conversations et de la nourriture proposée pour délivrer des éléments de connaissance dans les divers domaines concernant l'alimentation.Ce DVD est composé de trois parties : la sécurité alimentaire, la transition nutritionnelle, les nouveaux produits alimentaires.