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FranceAgriMer ; Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | Montreuil-sous-Bois : FranceAgriMer | 12/2010Objectifs et éléments de méthodes de l’observation des prix et des marges dans les filières agroalimentaires, estimation et évolution de la marge brute agrégée sur carcasse, structure et évolution des charges dans le secteur industriel "Transfor[...]
