Risques professionnels en restauration collective Catalogue en ligne

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Risques professionnels en restauration collective

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Titre :	Risques professionnels en restauration collective
Auteurs :	Bernard Frache
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : BPI, 2005
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85708-403-7
Format :	152 p. / adr.
Index. décimale :	613.6 (Santé et hygiène professionnelles)
Résumé :	Les professionnels de la restauration collective trouveront dans ce manuel les moyens de maîtriser les risques auxquels ils s'exposent quotidiennement. Cet ouvrage s'adresse aux chefs d'établissement, aux formateurs, aux animateurs de sécurité, aux médecins du travail, aux membres des comités d'hygiène, de sécurité et conditions de travail et d'une façon générale à tous ceux qui souhaitent prévenir les risques afin d'améliorer leurs conditions de travail.