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31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 50 n° 3. |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/06/2015 |
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Article : texte imprimé
L’étiquetage nutritionnel est utilisé dans de nombreux pays avec pour objectif d’orienter le consommateur vers des choix alimentaires plus sains. On distingue deux formes d’étiquetage nutritionnel : le tableau des valeurs nutritionnelles et les [...]
Article : texte imprimé
L’effet matrice correspond à la différence entre les effets de l’ingestion d’une somme de nutriments et celle d’un aliment. Il traduit le fait qu’au-delà des nutriments, il existe des composés non nutritifs, des structures physico-chimiques, des[...]
Article : texte imprimé
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 88030 | PER CAH | Périodique | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |
