La Tetra Brik Aseptic 21 Catalogue en ligne

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Titre :	La Tetra Brik Aseptic 21
Auteurs :	Luc Millet ; Marie-Sophie Rohart ; Marie-Claude Trégouet
Type de document :	document projeté ou vidéo
Editeur :	Dijon : Éducagri éditions, 2007
Collection :	AGROALIMENTAIRE
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84444-577-3
Format :	1 DVD-vidéo, 20 min. : coul., format 3/4, PAL
Index. décimale :	664 (Production et conservation des aliments solides)
Résumé :	Ce film pédagogique présente les principes de fonctionnement d'une machine de conditionnement appelée Tetra Brik Aseptic 21. Cette machine conditionne des produits variés (lait, crème, jus de fruit, soupe) sous la forme de briques en carton. Les principes de fonctionnement de la machine sont expliqués point par point en s'appuyant sur une machine en fonctionnement dans une entreprise agroalimentaire. Des séquences infographiques en 3D permettent de visualiser les parties de la machine inaccessibles au regard. Il aborde enfin les principales précautions que doit prendre l'opérateur qui pilote une conditionneuse aseptique.