Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
| Titre : | Un tour de France des paysans et des artisans |
| Auteurs : | Frédéric Gana ; Tifenn Hervouët |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Transboréal, 2007 |
| Collection : | La clé des champs |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913955-52-3 |
| Format : | 96 p. |
| Index. décimale : | 316.334.55 (Sociologie rurale ) |
| Résumé : | De mars à septembre 2005, les auteurs se sont portés à la rencontre de quatre-vingts producteurs et artisans des métiers de bouche en France. Du maraîcher au céréalier, du boulanger au fromager, du chocolatier au vigneron, de l'étable à l'atelier de transformation, ils voyagent à l'origine des aliments, cherchant à appréhender la réalité d'une agriculture naturelle. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0039370 | 316.334.55 GAN | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
