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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Documents disponibles écrits par cet auteur (7)
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Florent Bidaud |Dans Analyse (141)Les fermes verticales high tech se développent rapidement dans les centres urbains d’Asie, d’Amérique du Nord et d’Europe occidentale. Pour autant, leur viabilité économique et leur intérêt agronomique, par rapport aux cultures de plein champ ou[...]Article : texte imprimé
Florent Bidaud ; Franck Bourdy |Dans Analyse (192)Cette note présente les principales tendances de l'organisation géographique de la logistique des secteurs agricole et agroalimentaire français.Article : texte imprimé
Pierre Claquin ; Florent Bidaud ; Elise Delgoulet |Dans Analyse (100)Dans cette note sont repris les principaux enseignements de l’exercice de prospective MOND’Alim 2030, piloté par le CEP avec l’appui d’un groupe d’une trentaine d’experts.Article : texte imprimé
Florent Bidaud ; Madeleine Lesage ; Pierre Claquin |Dans Analyse (95)Cette note présente cinq scénarios d’évolution du rapport Homme-Animal, d’ores et déjà au cœur des débats publics et structurant pour l’avenir des systèmes alimentaires.Article : texte imprimé
Madeleine Lesage ; Florent Bidaud ; Pierre Claquin |Dans Analyse (94)Revenant sur le processus de domestication et sur ses prolongements au fil des siècles, cette note montre que les interactions entre humains et animaux ont joué un rôle majeur dans l’aménagement des espaces partagés et dans l’évolution des systè[...]Article : document électronique
Florent Bidaud |Dans Analyse (63)Comment favoriser la transition de l’agriculture française vers des modèles de production plus durables ? Cette note passe en revue quelques schémas explicatifs mobilisés par les chercheurs et, parfois, par les acteurs du monde agricole, pour an[...]Article : texte imprimé
Florent Bidaud |Dans Analyse (164)Cette note s'intéresse aux projets de "viande in vitro" et traite de leurs origines, des acteurs impliqués, des obstacles techniques au passage à l'échelle industrielle, des stratégies de recherche et des enjeux de mise sur le marché.
