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Amélie Villette |Dans La Chèvre (334)Entre grands groupes laitiers et PME spécialisées caprines, les entreprises qui transforment le lait de chèvre sont diversifiées, et réparties de manière hétérogène sur le territoire français.Article : texte imprimé
Amélie Villette |Dans La Chèvre (332)La valorisation du lait par les fromagers fermiers passe par la production de produits de qualité mais aussi l'optimisation de la quantité de fromage produite à partir du lait. Des actions en élevage et en fromagerie permettent d'améliorer le re[...]Article : texte imprimé
L'augmentation constante des attaques de troupeaux a démontré l'échec de la politique de protection stricte du loup. La prise de conscience des élus pourrait faire émerger de nouvelles solutions.Article : texte imprimé
Devant l'inefficacité du plan loup, les éleveurs ovins ont manifesté leur colère. Excédés, ils demandent des mesures moins contraignantes et plus efficaces pour réguler une espèce qui n'est pas en voie de disparition.Article : texte imprimé
Économies d'intrants pour les cultures, autonomie alimentaire des ovins, optimisation de la main-d’œuvre, sécurisation économique sont autant de bonnes raisons d'allier l'élevage et les cultures sur une exploitation.Article : texte imprimé
Amélie Villette, Auteur |Dans La Chèvre (333)La luzerne est une source de protéines intéressante pour les caprins, mais son exploitation est technique. Passage en revue des préconisations à suivre pour bien la valoriser dans son élevage.Article : texte imprimé
L'adhésion à une Cuma permet de partager du matériel et réduire ses coûts de production. De plus, les Cuma constituent souvent des groupes d'entraide et de discussion pour échanger sur de nouvelles pratiques ou rompre l'isolement.
