Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | La Chèvre, 334. |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/05/2016 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArticle : texte imprimé
Damien Hardy
|
Dans
La Chèvre (334)
Une vaste étude permet de mieux connaître les équipements et les pratiques d'affinage des fromagers fermiers lactiques. Des expérimentations ont permis de mieux comprendre le rôle de l'hygrométrie ou de la vitesse de l'air.
Article : texte imprimé
Amélie Villette
|
Dans
La Chèvre (334)
Entre grands groupes laitiers et PME spécialisées caprines, les entreprises qui transforment le lait de chèvre sont diversifiées, et réparties de manière hétérogène sur le territoire français.
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
90754 | PER INS | Périodique | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |