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La durabilité sociale des exploitations est un concept large, centré sur l'humain. Sa prise en compte réfère à différents niveaux d'organisation, de l'individu au territoire. Subjective, elle résulte d'un équilibre personnel entre différentes th[...]Article : texte imprimé
Les élevages caprins les plus agro-écologiques se sont construits petit à petit en jouant sur les synergies et complémentarités entre activités et ressources. Etude en Auvergne.
