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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Auteur Cécile Prudhomme
Documents disponibles écrits par cet auteur (4)
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Article : texte imprimé
Après des années de crise et un mouvement de déconversion, le risque de ne pas avoir suffisamment de produits bio français pour alimenter les rayons grandit alors que les ventes redémarrent. Etat des lieux.
Article : texte imprimé
Les consommateurs en quête de qualité se ruent sur les produits locaux. Cet intérêt n’a pas échappé à la grande distribution, qui étoffe ses rayons. Cette tendance pénalise le bio, plus vertueux mais plus cher.
Article : texte imprimé
En cette période d’inflation, les consommateurs cherchent à limiter leurs dépenses, ce qui pèse sur les ventes de produits issus de l’agriculture biologique. Leur part dans l’alimentation des Français est passée de 6,4 % à 6 % en 2022. Etat des [...]
Article : texte imprimé
Cécile Prudhomme |Dans Le Monde (25316)Sur 100 euros de valeur alimentaire, 8 reviennent à l’agriculteur, 14 à l’industriel et 40 au distributeur, dévoile un rapport publié par une commission d’enquête sénatoriale. Les sénateurs dénoncent un « déséquilibre structurel » dans la format[...]
