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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Nicolas Darcel
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document électronique
Nicolas Darcel, Directeur de publication ; Aurélie Maurice, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2025Depuis le début du 21e siècle, les programmes d’éducation à l’alimentation et les dispositifs d’information des consommateurs se sont multipliés en France. Pourtant, l’évaluation de leurs effets réels reste délicate, car les changements de compo[...]![]()
Article : texte imprimé
Compte rendu d'une intervention autour d'un dispositif de marketing et de communication en magasin pour étudier la réceptivité du message à partir du lien entre un logo et une sélection de produits peu coûteux et de bonne qualité nutritionnelle.






