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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Auteur Olivier Néron (de) Surgy |
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texte imprimé
Olivier Néron (de) Surgy ; Jocelyne Porcher | Versailles : Editions Quae | La science au quotidien | 2017Cet essai expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication animale est la source. Il permet de mieux se repérer dans les différents discours sur l'élevage et esquisse des scénarios de changement dans l'alimentation et dans la relation[...]