Les vins de pierre Catalogue en ligne

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Titre :	Les vins de pierre
Auteurs :	Anne Julien, Metteur en scène, réalisateur
Type de document :	document projeté ou vidéo
Editeur :	Paris : L'HARMATTAN, 2007
Autre Editeur :	Zarafa Films
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-296-02115-0
Format :	1 DVD-video, 52 min : coul., format 4/3, PAL
Index. décimale :	634.8 (Viticulture )
Résumé :	L’histoire du terroir des crus Banyuls et Collioure est situé au pied des Pyrénées en bordure de Méditerranée. Deux grands thèmes apportent la matière du film : l’histoire du vignoble de l’Antiquité à nos jours, et les choix contemporains des vignerons qui en sont héritiers. Chaque moment de l’histoire évoquée déroule une facette du terroir : l’exception du cru, l’alchimie des vins, la ronde gourmande des saveurs, l’enjeu des lois, la mondialisation du vin, l’effet terroir. Le récit concrétise la relation étroite qui unit les hommes et les vins au cours des siècles ; l’empreinte de l’héritage se lit dans les vignes, les caves, le savoir faire et la conscience des vignerons. La dynamique des séquences est portée par l’articulation entre les propos des vignerons-vinificateurs et l’analyse distanciée de deux «experts», Olivier POUSSIER meilleur sommelier du monde 2000-2005, et Jean Robert PITTE géographe historien des vignobles.