Sustainable agriculture and food Catalogue en ligne

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Titre :	Sustainable agriculture and food : Vol. 3 : Agriculture and Food systems
Titre original:	Gestion durable de l'agriculture et de l'alimentation
Auteurs :	Jules Pretty, Auteur
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	LONDON (UK) : EARTHSCAN PUBLICATIONS, 2008
ISBN/ISSN/EAN :	978-1-84407-408-2
Format :	465 p. / bibliogr. ; index
Langues:	Anglais
Index. décimale :	338.43:631.92 (Economie agricole et agriculture / effets sur l'environnement )
Résumé :	Recueil le plus complet possible des textes disponibles sur l'agriculture durable, prenant en compte non seulement la science, mais aussi le comportement humain, les institutions et la politique. Ce troisième volume fournit une couverture complète du système alimentaire moderne mondial, les sociétés de contrôle, de la pauvreté, la faim et les réussites internationales, les échecs et les défis, l'alimentation et la santé, le comportement des consommateurs et les alternatives locales à l'industrialisation.