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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | La société des animaux : de la Révolution à la Libération |
| Auteurs : | Eric Baratay |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de La Martinière, 2008 |
| Collection : | Nature et écologie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-3744-6 |
| Format : | 191 p. / bibliogr., ill. |
| Index. décimale : | 636:93 (Zootechnie et histoire) |
| Résumé : | Histoire des rapports des hommes aux animaux du XVIIIe siècle aux années 1950, qui met en évidence une augmentation considérable du nombre de bêtes dans les villes et les campagnes. Au fur et à mesure, le monde des bêtes s'adapte aux besoins humains : les chevaux tirent les calèches ou travaillent à la mine, l'élevage s'intensifie, la consommation de viande et de lait se banalise. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0040863 | 636:93 BAR | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
