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| Titre : | Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires |
| Auteurs : | Claire Lamine, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Editions de la Maison des sciences de l'homme, 2008 |
| Collection : | Natures sociales |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7351-1225-8 |
| Format : | 352 p. / bibliogr. ; fig. ; index |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Résumé : | La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix bio et ouverts à d'autres alternatives. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0040817 | 392.8 LAM | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
