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Aux origines des plantes. Vol. 2 : Des plantes et des hommes

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Titre :	Aux origines des plantes. Vol. 2 : Des plantes et des hommes
Auteurs :	Francis Hallé, Directeur de publication ; Pierre Lieutaghi, Directeur de publication
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : FAYARD, 2008
Collection :	DOCUMENTS
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-213-63050-2
Format :	665 p. / photogr.
Index. décimale :	58 (Botanique )
Résumé :	Trente-deux spécialistes renommés s'intéressent aux plantes et à leur relation avec les hommes et la société, font le point sur l'histoire et s’interrogent sur les grands enjeux associés au végétal. Les thèmes abordés vont de la plante préhistorique aux grandes cultures d'aujourd'hui, de l'origine des légumes à leur devenir, de l'histoire et de l'importance de la forêt tempérée à la protection des régions tropicales, des origines de l'agriculture aux techniques d'agroforesterie, de l'avenir des plantes, à leur protection, leur transformation, ou aux questions brûlantes de l'utilisation des OGM, ainsi que l'usage fait par l'homme du végétal.