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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Auteur Nicolas Treich
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Article : texte imprimé
Cet article vise à stimuler des recherches en économie sur les animaux et le véganisme. Il propose une introduction sélective au sujet, centrée sur la consommation de viande et les conditions d’élevage des animaux. L’économie du véganisme -ou ve[...]
