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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Analyse, 164. |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/05/2021 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArticle : texte imprimé
Florent Bidaud
|
Dans
Analyse (164)
Cette note s'intéresse aux projets de "viande in vitro" et traite de leurs origines, des acteurs impliqués, des obstacles techniques au passage à l'échelle industrielle, des stratégies de recherche et des enjeux de mise sur le marché.
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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101853 | PER CEN | Périodique | Salle de consultation | Périodiques : Société et civilisations | Disponible |