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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Alimentation, processus technologiques et contrôles : applications pratiques et dirigées : Guide de l'enseignant |
| Auteurs : | Alain Branger ; Marie-Madeleine Richer ; Sébastien Roustel |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-743-2 |
| Format : | 101 p. / bibliogr. |
| Index. décimale : | 664.004.12(075) (Manuel scolaire [qualité des produits IAA]) |
| Résumé : | Ce guide de l'enseignant vient compléter le manuel du même titre. Il présente d'abord les parties des référentiels concernés : bac pro BIT, bac pro IAA, bac techno STAV, propose ensuite des conseils pédagogiques pour réaliser les travaux pratiques et dirigés ainsi que les activités pluridisciplinaires, fournit aussi des idées de prolongement des activités, des corrigés et des réponses précises aux questions posées. Enfin, l'enseignant y trouvera des recommandations pédagogiques et une mise en exergue de certains points incontournables, ainsi qu'une bibliographie plus étoffée que celle du manuel. |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0100866 | 664.004.12(075) BRA | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
| 0100825 | 664.004.12(075) BRA | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
| 0100831 | 664.004.12(075) BRA | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
