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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Les avantages à instaurer un Système de Management de la Qualité en restauration |
Auteurs : | Elisa Brun |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Toulouse-Auzeville : ENFA, 2009 |
Format : | 12 p. / bibliogr. |
Langues: | Français |
Résumé : | Projet tuteuré réalisé dans le cadre de la licence professionnelle management des organisations, spécialité : Gestion et animation de système de management qualité sécurité environnement (QSE) Option "Laboratoire" ayant pour objectif l'analyse des motivations des professionnels de la restauration à instaurer un système de management de la qualité et des principaux avantages qu'ils en tirent. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0100886 | PTQSE 09 BRU | Ouvrage | Salle de consultation | Mémoires | Disponible |