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De la table à l'étable : quelles recompositions identitaires pour les vétérinaires - inspecteurs ?

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Titre :	De la table à l'étable : quelles recompositions identitaires pour les vétérinaires - inspecteurs ? : Mémoire de maîtrise des Sciences Techniques, Option Développement des ressources humaines et formation en entreprise, Université de Paris 13 -Villetaneuse, UFR - IUP des Sciences de la communication, soutenu le 15 septembre 2005
Auteurs :	Khadija Bifenzi
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Observatoire des Missions et des Métiers (OMM), 2005
Format :	205 p.
Index. décimale :	63:331.543 (Profil professionnel [agriculture])
Résumé :	Poursuivant la politique de modernisation du service public et soumis à la réglementation européenne, le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche (MAP) prévoit une évolution des missions et des métiers dans chaque filière de son Administration. Ce mémoire analyse les transformations de la filière sanitaire des aliments et santé publique vétérinaire, notamment pour le métier de chef de service de la sécurité sanitaire des aliments (SSA) en Direction Départementale des Services Vétérinaires (DDSV).